كيك النسكافيه بالحليب: حلا مثالي لتجمعات المساء
محتويات المقال
يعتبر كيك النسكافيه بالحليب من الوصفات المثالية للتجمعات المسائية، حيث يجمع بين نكهة القهوة الغنية وقوامه الهش، مما يجعله خيارًا رائعًا كتحلية بعد العشاء أو كوجبة خفيفة مع فنجان من القهوة الدافئة. بالإضافة إلى ذلك، فإن رائحته المميزة تملأ المطبخ، مما يضيف لمسة من الأجواء الدافئة.
المكونات اللازمة
لتحضير كيك النسكافيه بالحليب، تحتاج إلى المكونات التالية:
- ملعقتان كبيرتان من قهوة سريعة الذوبان
- كوب وربع من الماء
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- كوب من الكريمة المخفوقة
- ثلاث حبات من البيض
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- كوبان من الدقيق
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب
خطوات التحضير
لتحضير كيك النسكافيه بالحليب بقوام هش وخفيف، اتبع الخطوات التالية:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وقم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورش قليل من الدقيق.
- في وعاء، اخفق البيض مع السكر والزيت والفانيليا لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط هشاً ولونه فاتح.
- أضف الدقيق والبيكنج بودر وقلّب قليلاً، ثم اسكب الحليب واخفِق حتى يتجانس المزيج.
- ضع خليط الكيك في القالب وأدخله الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج تماماً، ثم اتركه ليبرد بعد إخراجه.
- في قدر على النار، اخلط النسكافيه والسكر والماء حتى يذوب المزيج ويغلي، ثم اتركه جانباً ليبرد لمدة عشر دقائق.
- بعد أن يبرد الكيك، اثقبه بالشوكة ووزع خليط النسكافيه فوقه، ثم ضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك، وزع الكريمة على الوجه وزينه بالطريقة التي تفضلها، وأعد إدخاله إلى الثلاجة حتى التقديم.
نصائح للحصول على أفضل كيك نسكافيه
لتحقيق أفضل نتيجة في تحضير كيك النسكافيه، يُفضل اتباع النصائح التالية:
- استخدم نسكافيه أصلي بجودة عالية مع حليب طازج للحصول على نكهة غنية.
- انتبه لدرجة حرارة الفرن وثباتها طوال مدة الخبز.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو برشة خفيفة من الكاكاو، ويُفضل تقديمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة بجانب فنجان من القهوة أو الشاي.
باتباع هذه الخطوات، ستحصل على كيك النسكافيه بالحليب كحلوى مثالية للمساء، تجمع بين الطعم المميز والقوام الطري الذي يرضي جميع أفراد العائلة.
