اكتشفوا سر تحمير البطاطا الحلوة بطعم مكرمل يدفئ قلوبكم في الشتاء – وصفة حصرية من خليج نيوز!
البطاطا الحلوة: وصفة شهية تجمع بين النكهات الغنية
محتويات المقال
تعتبر البطاطا الحلوة من الأطباق المحبوبة التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. وفي هذه الوصفة، نضيف لمسة مميزة من خلال دمج البطاطا الحلوة مع البصل المحمص وجبنة Brie، مما يخلق تجربة طهي فريدة لا تُنسى.
نشأة الوصفة
تعود بداية هذه الوصفة إلى نقاش حول البطاطا الحلوة واليام، حيث تم شراء البطاطا من السوق تحت مسمى “يام”. ومع ذلك، أكد العديد من الأصدقاء عبر الإنترنت أن ما يُطلق عليه “يام” في الولايات المتحدة هو في الواقع بطاطا حلوة. وعلى الرغم من اختلاف الأسماء، تظل النكهة لذيذة ولا يمكن إنكارها.
المكونات الأساسية
لتحضير البطاطا الحلوة المهروسة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- بطاطا حلوة متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- بصل مقطع
- زيت زيتون
- سكر
- جبنة Brie، مقطعة إلى قطع صغيرة (مع إزالة القشرة)
- حليب (حسب الحاجة)
- ملح وفلفل
- ميرمية طازجة
خطوات التحضير
-
طهي البطاطا: ضع البطاطا في قدر كبير مع ماء يغلي، واتركها تُطهى لمدة تتراوح بين 25 إلى 35 دقيقة حتى تصبح طرية.
-
تحضير البصل المحمص: في هذه الأثناء، سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل واطبخه لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يتحول إلى اللون البني ويصبح كراميل. أضف السكر في المراحل النهائية من الطهي.
-
هرس البطاطا: بعد طهي البطاطا، استخدم هراسة البطاطا لهرسها حتى تصبح ناعمة. ثم أضف الزبدة وجبنة Brie مع التحريك حتى تذوب تمامًا.
-
إضافة الحليب والتوابل: أضف ربع كوب من الحليب، وزد الكمية إذا كانت البطاطا سميكة. ثم امزج البصل المحمص والميرمية، مع الاحتفاظ ببعض المكونات للتزيين لاحقًا. قم بتتبيل المزيج بالملح والفلفل حسب الذوق.
نصائح للنجاح
- تأكد من إزالة قشرة جبنة Brie وتقطيعها إلى قطع صغيرة لتسهيل ذوبانها.
- لعمل شرائح رقيقة من الميرمية، يمكنك وضع عدة أوراق فوق بعضها ثم تقطيعها.
التخزين
يمكنك تحضير هذه الوصفة قبل يوم من التقديم وتخزينها في الثلاجة. فقط قم بتسخينها في الميكروويف قبل التقديم. تعتبر البطاطا الحلوة المهروسة مع البصل المحمص وجبنة Brie خيارًا مثاليًا لتقديمها بجانب الوجبات الرئيسية أو في التجمعات العائلية، حيث ستنال إعجاب الجميع.
